Kaffee, Wundermittel oder schädlich?
Meist wird Kaffee als gesundheitsschädlich beschrieben, aber zahlreiche Studien zweifeln das heute an. Mittlerweile ist man soweit das er viele Vorteile für die Gesundheit bietet.
Er enthält gesundheitsfördernde Elemente, wie Flavonoide, Kaffeesäure, Niacin und Trigonellin. Durch das rösten wird aus dem Trigonellin das B-Komplex-Vitamin Niacin. Dazu liefert er noch Chrom und Magnesium.
Kaffee kann Viruserkrankungen vorbeugen und er wirkt antibakteriell. Er enthält reichlich Antioxidanzien wie Kaffee oder Chlorogensäure. Kaffee kann Asthmasymptome lindern. Man hat festgestellt das regelmäßiger Kaffeegenuß die Typ-2 Diabetes hemmt.
Kaffee schützt die Leber, eine neue Studie belegte das Kaffeetrinker ein um 41% niedrigeres Risiko für Leberkrebs haben. Er hemmt die alkohol und nicht alkoholbedingte Leberzirrhose. Außerdem mindert er das Risiko für Gallensteine.
Er bringt laut Studien auch schutz vor Alzheimer und Parkinson.
Er hat einen positiven Effekt auf den Testosteronspiegel bei Männern. Koffein kann zu Angstzuständen führen, was man aber durch Sport verhindern kann. Eine andere Studie zeigte dass ein Koffeingetränk nach intensiven Training die Gehirnfunktion verbesserte und die sog. Hirnerschöpfung nach dem training reduziert.
Bei einer Retortenstudie fand man heraus das Koffein das Haarwachstum stimuliert und der Glatzenbildung durch das Testosteron entgegenwirkt. Es schützt außerdem örtlich aufgetragen vor Hautkrebs.
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